يعاني العديد من السمنة المفرطة ويشكون من مضاعفاتها على الصحة والمظهر، وفي هذا الصدد قد يوصي الطبيب بالخضوع لعملية تحويل المسار إن تخطى مؤشر كتلة الجسم 40 وقاسى المريض أمراض القلب أو أي من تبعات السمنة، ولم تفلح معه التدخلات العلاجية الأخرى مثل الأنظمة الغذائية أو ممارسة الرياضة في إنقاص الوزن.
وتنطوي العملية على استئصال الطبيب جزءًا من المعدة وتجاوز أول متر ونصف من الأمعاء، وذلك لتقليل حجم المعدة وتحفيز امتصاص الغذاء، لكن يجب الالتزام ببعض الإرشادات الخاصة بالطعام حتى تلقى العملية نجاحًا ولا يتعرض المريض لمضاعفات عمليات تحويل المسار.
تابع القراءة لمعرفة جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار، والأغذية المحظورة فيه.
جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار (الأسبوع الأول والثاني)
يجب لمن خضعوا لعملية تحويل المسار تناول السوائل فقط خلال أول أسبوعين، بشرب نحو لترين يوميًا بعد العملية، وذلك حتى يلتئم جرح المعدة دون مضاعفات، ويقل الشعور بالغثيان.
ويشمل جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار خلال تلك الفترة ما يلي:
- عصائر الفاكهة المخففة، مثل عصائر التفاح والعنب والتوت البري، بحد أقصى كوبين يوميًا.
- حساء الدجاج، أو لحم البقر أو الخضروات.
- الماء.
- الشاي والقهوة منزوعة الكافيين.
- السوائل التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مثل مسحوق البروتين المضاف إلى العصائر، إذ يجب تناول ما لا يقل عن 60-80 جرام يوميًا من البروتين.
تعرف على: عملية تحويل المسار
نصائح هامة خلال تلك الفترة
ينبغي العلم أن المعدة في هذه الفترة تكون في مرحلة الشفاء والتعافي، لذا لا بد من اتباع التعليمات الآتية:
- تجنب شرب السوائل الساخنة أو الباردة للغاية.
- تخفيف العصائر بالماء قبل تناولها.
- البدء برشفات بسيطة ثم زيادتها تدريجيًا، إذ إن شرب السوائل دفعة واحدة قد يؤدي إلى الإعياء الشديد.
النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار (الأسبوع الثالث والرابع)
يستمر المريض في شرب نحو لترين يوميًا من السوائل مع إضافة الطعام المهروس خلال الأسبوعين الثالث والرابع، وتتضمن الأطعمة المسموحة في تلك الفترة:
- اللحوم الخالية من الدهون، مثل السمك والدواجن.
- الأجبان.
- الخضروات والفواكه.
- البيض.
في أثناء تلك الفترة، اتبع هذه التعليمات
قد يصاب المريض بالغثيان أو الإعياء، وذلك لأن المعدة ما زالت في طور التعافي، لذا يجب اتباع الإرشادات الآتية:
- عدم احتواء الطعام على أي كتل.
- توزيع الطعام على 4- 6 وجبات صغيرة يوميًا.
- اشتمال الوجبة على معلقتين أو ثلاث، وزيادة كميتها تدريجيًا.
- تكون الوجبات على نحو 60- 80 جرامًا من البروتين.
- مضغ الطعام جيدًا قبل بلعه.
- شرب كوب صغير من الماء بين الوجبات.
- عدم شرب الماء قبل الوجبات بنحو نصف ساعة.
جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار (الأسبوع الخامس والسادس)
يمكن في هذه المرحلة إدخال الأطعمة اللينة بالإضافة إلى السوائل، وتشمل هذه الأطعمة:
- الفواكه والخضراوات، مع إزالة قشرتها والبذور.
- جميع أنواع الأسماك.
- صدور الديك الرومي.
- الأجبان قليلة الدسم.
- البيض المسلوق.
- البطاطا الحلوة.
- الأرز الأبيض، أو المكرونة المسلوقة.
ويجب الاهتمام بأخذ المكملات الغذائية والفيتامينات لتعويض النقص الحاد الذي يعتري الجسم جراء عملية تحويل المسار.
جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار (ما بعد الأسبوع السادس)
يبدأ النظام الغذائي الأساسي بعد عملية تحويل المسار في الأسبوع السادس تقريبًا، وسيكون النمط الذي يسير عليه الفرد طيلة أيام حياته، إذ لا بد من الأخذ في الحسبان أن حجم المعدة أصبح أصغر لذا لا يمكن العودة إلى الأنظمة الغذائية المعتادة قبل العملية.
كذلك لا بد أن تكون الأغذية المستهلكة متكاملة القيمة الغذائية قدر الإمكان، لأن كميات الطعام ستكون ضئيلة.
يسير النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار وفق التعليمات الآتية:
- ألا يحتوي على نسب عالية من السكريات أو الدهون.
- أن يكون غنيًا بالفيتامينات والمعادن الهامة.
- أن يحتوي على كميات كبيرة من البروتين.
- أن يكون ذا سعرات حرارية منخفضة.
- أن يحرص الفرد على شرب كميات من السوائل والبروتين بين الوجبات.
- ألا يتناول الفرد الطعام فور الشعور بالشبع.
جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار، ما الممنوعات بعد الخضوع للعملية؟
قد لا تحتمل معدة بعض المرضى أنواعًا الأطعمة حتى بعد التئام الجرح، وتختلف الأطعمة من شخص لآخر ويتطلب معرفتها التجربة ورؤية النتائج.
لكن وجد أن الأطعمة الآتية من الشائع عدم تحملها:
- الخبز الأبيض.
- المكرونة.
- الأرز.
- اللحوم الحمراء.
مشروبات يجب تجنبها بعد عملية تحويل المسار
يجب عدم تناول المشروبات الآتية على الأقل 3 أشهر بعد العملية:
- المشروبات الغازية، إذ قد تؤدي إلى زيادة الضغط على جدران المعدة.
- الكافيين.
وينبغي بالطبع حظر الأطعمة المحتوية على نسب عالية من الدهون أو السكريات.
ما الإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول الطعام بعد الخضوع لعملية تحويل المسار؟
يجب تجنب ما يلي عند تناول الطعام بعد عملية تحويل المسار:
- تناول كميات وجبات كبيرة، إذ لن تحتمل المعدة كميات كبيرة من الأطعمة، وقد يؤدي هذا إلى الشعور بالغثيان والآلام، وحتى انسداد القناة الهضمية.
- أكل الأطعمة غير الصحية، إذ لا يمكن تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على البطاطس المقلية والمشروبات الغازية، واللحوم المصنعة نهائيًا بعد عملية تحويل المسار.
- تناول الأكل سريعًا، إذ قد يؤدي هذا إلى الغثيان والانتفاخ، ويفضل تناول الوجبات ببطء لمساعدة الجسم في هضم الطعام.
- تخطي بعض الوجبات، إذ يتسبب مرور الكثير من الوقت دون تناول طعام الإعياء وانخفاض سكر الدم، وذلك لأن الوجبات المستهلكة تكون صغيرة في الحجم، لهذا من المهم أن يسير الفرد وفق وقت الجدول الغذائي الموضوع له.
يمكنك الحصول على استشارة الدكتور خالد الزهراني استشاري جراحة السمنة والجهاز الهضمي العلوي بالمستشفى السعودي الألماني بمكة المكرمة، والبدء في رحلة التخلص من السمنة ومشكلاتها من خلال عملية تحويل مسار المعدة، عبر التواصل بنا من خلال الأرقام الموضحة بالموقع الإلكتروني أو عبر الواتساب.